Palmarès des vins 2025 :
Le Mas Frigoulet se distingue
par son Cortes de Baza
Au Puech, à 5km à vol d’oiseau du Salagou, c’est à la croisée des chemins où la nature émeraude flirte avec la ruffe, que le Mas Frigoulet, quadrillé par les vignes, se fond dans le décor, en toute discrétion, s’appropriant les couleurs environnantes. Nous voici chez Corentin Michel, qui a vu sa cuvée Cortes de Baza (blanc, 2024), lauréate de notre Palmarès des vins 2025.
C’est en 2018 que le jeune homme hérite d’une première parcelle, celle de son grand-père : point de départ d’une petite exploitation aux côtés de sa compagne Marie. De quelques rangs à l’origine, les vignes ont pris du terrain pour avoisiner d’ici l’an prochain les 6 hectares et demi. Une dimension toute mesurée pour Corentin : « On ne cherche pas à trop s’agrandir. On préfère rester un domaine à taille humaine ! »
C’est donc sur ces vignobles qu’est né le Cortes de Baza, un monocépage blanc, 2024. Cette même cuvée récompensée au Palmarès des vins 2025, et dont le nom sent déjà bon l’Andalousie, rendant hommage à un ami du grand-père originaire de ce village du sud de l’Espagne et qui leur avait confié un lopin de vigne. Pour le jeune vigneron, ce blanc 100 % Sauvignon ne manque pas de caractère : « Il est vif, un peu pétard, mais sans tomber dans le côté exubérant. Il a du répondant, sans faire de bruit pour rien ! » Et si Cortes de Baza est un vin de cépage, c’est parce que le couple mise justement sur des rouges et des blancs monocépages sur leur exploitation, traduisant « l’envie de révéler un cépage, de le laisser s’exprimer pleinement ! »
Des vins… et toutes valeurs ajoutées !
Si le vignoble prend de l’âge, Corentin et Marie n’hésitent pas à planter de nouveaux cépages, donnant ainsi un coup de jeune à la viticulture sans tourner le dos à l’héritage. Il faut dire qu’au Mas Frigoulet, la terre et les vins sont favorisés par le respect de l’environnement, une vinification traditionnelle et autre pressurage léger à froid. Tous IGP Côteaux du Salagou, le Sauvignon Cortes de Baza lui, est en outre estampillé Bio. Une raison de plus, s’il en fallait une, de ne manquer aucune occasion pour savourer cette jolie cuvée !
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